一、环剥(割)技术

对银杏嫁接4~5年的定植园，除正常管理技术以外，进行环剥(割)是控制主枝、长枝由营养生长转入生殖生长，促使早花早果的关键，合理应用环割技术，对过粗过旺的枝进行适度环剥，能收到较好的效果。

时间和方法6月下旬至7月上旬，环剥时要选晴天，运刀要快，用力要适当，深度刚达木质层而不伤木质部，每圈刀口线要对齐，不可错口，上圈刀口要向下斜，下圈刀口要向上斜，以防下雨造成伤口霉烂。环剥宽度一般为干径的1/10，剥后刀口上下两端的蜘皮部组织应紧贴木质，不可翘起露缝。被剥中间部分一定要把韧皮剥净，不能有一线之留。

二、人工授粉

人工授粉是银杏丰产、稳定的关键措施，也是解决银杏成龄大树产量低而不稳的有效手段。

1、花粉的采集与处理

适时采集花粉是授粉的关键。银杏花粉成熟期约在3月底至4月中旬。采集前派专人精心观察，如发现雄花序由青色转成淡黄色时，即花粉囊开裂前1—2天，立即组织突击采收。采集花粉时，应选择生长健壮、无病虫害、花序大、花粉囊饱满、花粉产量较高的银杏雄株。银杏雄树“花序”由绿色转为淡黄色时即可采摘。采集后，可采取以下方法对雄花进行处理，使之散出花粉，散出的花粉用洁净纸包好后放在阴凉、干燥处备用。石灰干燥法将采集到的雄花穗用纸包好，置于盛有生石灰的容器中，利用生石灰的吸湿作用，促进花粉成熟、开裂并散出花粉。晾晒干燥法将雄花穗放在光滑的白纸上，置于阳光下晾晒，注意经常翻动，直到花粉散出。也可置于室内通风处晾干，使花粉散出。特别要注意花粉散出后，不能再晒，否则花粉将失去活力，影响授粉效果。烘干法将雄花穗置于烘箱中或采用人工加热的方法，进行烘干，直到花粉散出。一般在25℃左右。花粉散出后，连同花穗一起包裹好，置于4℃左右的冰箱中保存，或置于通风、凉爽的地方保存。切忌保存时间太长，否则花粉将失去活力。

2、确定授粉时间

谷雨前后，当雌花顶端出现小水珠时，即为雌花盛开的标志。3月下旬至4月中旬，当树上有50％-80％的胚珠完全成熟时即可进行授粉；如逢结果小年，授粉时间可推迟到树上有70％-80％的胚珠完全成熟时进行授粉。授粉应选在无雨、无风或微风的天气进行，上午9：00以后(露水干后)、下午16：00以前授粉效果最好。授粉后，注意观察水珠的情况，如果在1天后大部分胚珠的水珠干涸，说明授粉已完成；否则，要再次授粉，但可减少授粉量。授粉后如遇雨天，要重新授粉。要注意当树势较强时，可多授粉；反之，则应少授粉。李群等(1999)从银杏人工授粉最佳期所需的活动积温、日照时数和降水量3个方面，模拟出了预测预报银杏人工授粉最佳期的理论公式，并运用于生产实践。结果表明，按照理论公式确定的最佳授粉期，在生产中取得了显著的效果，提高了种实产量和质量。银杏雌树胚珠发育成熟时，授粉室分泌的液体也随之增多，并吐出孔口，当该水珠在孔口外的直径大于孔口张开度，成一饱满圆形水珠，即为胚珠完全成熟。

3、银杏授粉方法

常见的授粉方法有喷雾法、挂雄枝法、震粉法、挂花粉袋法。但除喷雾法在生产上常用外，其他方法易造成花粉的浪费或授粉不匀，生产上较少采用。

喷雾法：该法节省花粉，效果良好。具体做法如下。

花粉喷雾用量按每产50千克白果用0．15千克雄花序散出的花粉或1—2克纯花粉兑24—30千克清水计算每株的用粉量和用水量，可适当多加些水，并加入5％～10％的砂糖、0．2％—0．5％的硼酸，以保持花粉的活力和增强花粉的黏附力，促进坐果。

授粉时选择晴天。露水干后进行，如果授粉后2小时内下雨要进行补授粉。授粉所用的器械和水都要清洁、无毒、无碱、无农药等有害物质。喷雾时要求雾点细、喷得匀、速度快，以银杏树冠的中下部为主。无论采用何种喷雾器喷施，一定要随拌花粉随喷施，并在拌人花粉2小时内喷施完毕。

震花粉法：将花粉装入纱布袋中挂于竹竿顶端，持竹竿于开花雌树的不同部位震动，花粉即散落于雌花上。这种方法简便易行，效果较好，但浪费花粉。

挂花枝法：此法就是将已成熟即将散粉的雄树花枝剪下，3-5枝一束，插入装有清水或白糖水的瓶内，将其挂于开花雌树的中上部即可，大树要在不同部位多挂几处。

4、注意事项

保持花粉生活力。不适宜的环境条件，银杏花粉很快失去生活力。花粉采集后应马上进行处理，不能长时间装在塑料袋里，避免挤压、发热或窒息失去生活力。处理好的花粉短时间存放应用纸包好放于阴凉干燥处，并及时用于人工授粉。

严格控制授粉量。授粉过量，会导致结果过多，种子质量下降，树体营养失调甚至造成树枝断损或死树，严重影响树体生长和下年产量。因此，应严格控制授粉量，切忌过量。若授粉后4小时内下雨，应进行补授。在生产上要根据树龄和树冠大孝结实母枝数量、树势强弱和管理水平等因子，综合确定授粉量。一般来说，花多、衰老大树、肥水条件差、树势弱的，要少授，反之则多授。根据经验，生产50—60千克种核，用喷雾法授粉需花粉2—3克。