银杏木材纹理通直，结构细而匀，致密，质轻，较软；于缩小；强度低；品质系数中等。

银杏木材化学性质

银杏叶和果实的化学成分已经有较多的研究和分析，但木材和树皮化学成分，至今没有作过分析，其实银杏树木材可能与叶和果一样，具有潜在的化学利用价值。对银杏树木材和树皮化学性质分析表明，银杏心材和边材的抽提物有明显的差异，边材除灰分、纤维素和木素高于心材外，其余指标均低于心材。树皮木材化学指标除苯醇提取物较低，其余均明显高于木材部分。木材化学成分分析可以为银杏树木材的进一步利用提供参考。

银杏木材加工性质和用途

银杏树木材质地优良，干燥容易、速度快，不翘曲，不开裂，尺寸稳定性好；耐腐性中等。切削容易，切面光滑，油漆后光亮性好。胶粘容易。握钉力弱，不劈裂。银杏树木材抗虫性差，据调查，室内完好值为82%；室外完好值为45%。木材胀缩性小，硬度适中，平稳不裂。据研究分析，银杏树木材易切削、雕刻、切面光滑和木材干缩系数孝木材干燥比较均匀、少翘裂等原因可能与银杏树木材所具有的丰富无定形物质，以及银杏树木材结构匀称、纹理致密等特性有关。因此，银杏树木材常用于建筑、装饰、镶嵌、各种雕刻工艺、高级文化和乐器用品，以及特殊用具等，如匾额、木鱼、印章、工艺品、测绘图版、测尺、仪器盒、笔杆、棋子棋盘、网球拍及各种琴键等。在工业上常用于纺织印染滚筒、翻砂机模型、漆器木模，精美家具等。1988年扛苏苏州市盘门城楼低层曾陈列出一幅“伍员筑城图”的大型落地屏刻，屏刻高2.82m，宽4.4m，除底座外，均由银杏木刻制而成，为稀世珍品。南宋时，岳飞曾用银杏树木材为江苏泰兴做匾额题字“延佑观”。在古代，只有豪门才能用上银杏木作家具。可见银杏树木材的昂贵、耐用。随着生活水平的提高和对银杏树木材的深入研究，以及银杏用材林的推广种植，银杏树木材制品越来越多，新的用途也会不断出现。

银杏树木材构造、木材物理化学性质、木材加丁性质等表明，银杏具有优良的木材性质；银杏叶是特殊的药用材料，白果是优良的食品和药材；另外，银杏还是优美的观赏树木。因此，在培育叶用林和果用林的同时，大力培育和推广果材兼用林和用材林，能充分发挥银杏的经济价值，是科学发展银杏和合理利用的必由之路。