由银杏种子所繁育出来的苗木称作实生苗。由实生苗成长起来的银杏大树不仅开花结果迟，种子产量低，而且由于种子育苗所得的苗木变异性大，常常不能保持原有植株的优良性状。如果通过嫁接，则可克服这一缺点。所谓嫁接就是把优良母树上的枝或芽接入实生苗的适当部位。两者癔合后形成人们所希望的银杏植株。银杏嫁接方法很多。嫁接时间四季皆行，只要运用得当，均可有较高的成活率。

一、嫁接高度

银杏嫁接用的砧木规格决定于嫁接高度，而嫁接高度决定于栽培的目的和要求。银杏与其它果树不同，银杏的接芽实际上是银杏的一个短枝。因此，嫁接成活后由接芽抽生的枝条均斜向生长，难以直立。芽龄愈老斜度愈大。一般来说，银杏的嫁接高度就是定干高度。在许方地区如云南、贵州、广西、四川等省，由于气温高，雨水多，习惯于低干嫁接。为使主干直立常辅以支柱，待长成大苗后再重新定干。但如果嫁接失败则苗木的生长势明显衰弱，抗逆力下降甚至砧木死亡。在北方地区，由于天气干旱，温度较低，低干嫁接成活后当年生长量极小，枝条斜向生长。

二、嫁接时间

1、春季嫁接

自早春解冻至砧木发芽的这一段时间内均可进行嫁接。但需根据砧木离皮的状态而选用不同的嫁接方法。一般的说，在砧木离皮之前可用劈接、切接、腹接、舌接、带木质部芽接(嵌芽接)等方法。在砧木离皮之后，又可增用插皮接、丁字形芽接等方法。在砧木和接穗均能离皮时，还可增用方块套芽接和插皮舌接。

2、夏季嫁接

夏季嫁接也称绿枝嫁接。时间自6月中旬至9月上旬均可进行。此间以6月中旬至7月中旬的成活率最高。7月中旬至8月中旬次之，8月中旬以后效果较差。绿枝嫁接常用劈接、切接和芽接。若用单芽接很易形成偏冠，因而生产中常采用双芽或三芽嫁接。所甩接穗的上口应严格封蜡，以防水分的丧失。

3、秋季嫁接

时间自9月中旬至10月上旬。以芽接为主。但接后芽砧之间仅能当年癔合而不能发芽。实践证明，秋接如能封蜡不仅可提高成活率且来年抽枝十分旺盛。秋接多用于长江以南的冬暖地区。而北方较少应用。因冬季气温过低时接芽极易受冻死亡。如1990年江苏省邳州市合沟乡秋季嫁接成片园2hm2，成活率可达95％，而1991年在良种繁育圃和市区庭院秋季嫁接的苗木则由于低温影响而全部失败。

三、接穗选择

近几年来，银杏的矮干低冠密植在破除银杏不能短期受益的思想认识方面起了重大的作用。但是这一栽培方式就银杏所应发挥的整体效益来说，却有重新研究的必要。因此，目前不少地方已改用中干或高干嫁接。银杏的砧苗规格也根据栽培目的和嫁接高度而定。当前银杏丰产园的苗木嫁接高度趋向于L2～1.5ni。如为与蔬菜、药材或低干农作物间作的丰产园，嫁接高度多提高至2.0～2.5m。如与桑、果或银杏采叶园间作的丰产园，嫁接高度可提高至2：5~3。om。四旁植树的嫁接高度，如系庭院绿化树，嫁接高度以超过围墙高度为宜，并应采用层接法，达到材果双收、世代受益的目的。对于城镇公路，嫁接高度宜在3.0m以上。且城镇道路应以雄株为主。村庄道路则可以雌株为主，配以少量雄株。至于银杏盆景，则要求砧木古老粗大，嫁接部位尽量低矮，具体高度应按整形要求而定。

置接穗的采集

目前对于如何选用银杏接穗有两种不同的意见。一种意见认为采集的接穗不仅应从已结果的良种大树上剪取，而且要采已经开花结果的枝条(枝龄4年)，只有这种枝条的接穗在嫁接之后才能早开花、早结果、早丰产。另一种意见认为只要是优良品种，且所采枝条来自壮年母树接穗所繁衍的枝条，嫁接后同样早开花、早结果、早丰产。1988年春，江苏省邳州市银杏良种繁育圃自江苏农学院提供的银杏优良品种苗木上剪取的接穗，接到2m高的砧木上，绝大多数当年抽生两根条，长度均超过30cm，至1991年即开花结果，1994年最高株产白果35kg。邳州市铁富乡宋庄村的王克栋用同样的接同样的方法所嫁接的银杏树，第4年也开了花结了果，第7单株产白果最高达6kg。又如1990年新沂市沭河果园采用枝嫁接法所接的银杏，第三年便开花结果。由此看来，过分调从银杏结果大树上采集老龄接穗并没有必要，且穗龄过反而影响嫁接成活率。1984年，《中国果树志·银杏卷》编会在考察某地苗圃时发现用老龄(4～7龄)嫁接的苗木其活率仅达45％，且抽枝率低，生长量小，新枝斜展角度也；几乎呈水平状态。鉴于上述情况，在当前银杏发展的大好形势下为满足大群众对优良品种接穗的迫切需要，积极建立优良品种采圃是一件重要的大事。近年来，江苏泰兴、邳州，广西桂林，东泰安已先后建立了银杏种质资源圃和良种繁育圃。对全品种进行了对比试验，并选出当地优良品种型号以扩大推范围，为中国银杏的良种化将作出一定的贡献。

采穗圃的建立

银杏优良品种采穗圃，根据江苏省邳州市银杏研究所建圃经验，采穗圃应设于交通方便、水源充足、小气候环境好、土壤深厚肥沃之处。砧木的定植密度2m×3m，嫁接16或主干高度为1.2m。为提高种子的优良品质，以果为主的银杏接穗，首先应过长时间的观察对比，确定出优选单株。其标准为；早果性好丰产性高、产量稳定、种核大而美、种皮薄而白、出核率、出率均高，而且种仁色、香、味俱佳，另外，母树的抗逆性能自等8项指标。对银杏雄株的选优标准是树势强舰开花晚而花期较长、穗长蕊多、花药饱满、花量稳定等5项指标。对药用叶原的选优标准是发芽早落叶迟、叶片宽大、叶质厚实、叶色深录、干物质比率大、含药用成分高、不易破碎等7项指标。接穗应选粗度为0.6～1.0cm的强健枝条，接芽要颜色正常且饱满粗壮。嫁接成活后必须加强肥水管理，保证树体旺盛生长和抽皮强旺。严禁采叶折枝，尽量抬高主枝角度，促进顶端优势。剪取接穗时，对主侧枝应轻短截。对强旺侧枝可保留3～4节，以利来年抽生旺枝。对细弱枝(径<0.4cm)进行长放，1～3年后增粗转旺时再行剪龋剪取接穗后的枝条待翌年抽陵后视情况清除过密枝、细弱枝，以利通风透光，改善树冠结陶。

接穗的保存

接穗的保存是否良好直接关系到嫁接成活率。因此，应特别注意。春季嫁接所用接穗最好随采随用。也可在发芽前20～30d提前采下，经低温砂藏。保存温度≤5°C，砂粒宜粗不宜细，湿度宜小不宜大。或直接放于阴凉的地下室中。也可在背阴处挖沟复砂窖藏。总之，应保证接穗不能失水，接芽新鲜。必要时进行蜡封。夏季嫁接更应随采随用。如长途调运，匝竭力防止高温闷芽，影响成活。如能将气温控制在1O°C左右并给以良好的湿度、通风条件，一般可保存4～6d不降低嫁接成活率。如嫁接数量大，一时接不完，可将接穗埋入有砂的筐中，并将筐吊入水井中的水面以上。